12/20（4）神戶牛排－牛排吃到飽

人生中能嚐到一次頂級的神戶牛排，真是太太太幸福了^^

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

離開神戶港，要去享受傳說中好吃到爆炸的神戶牛排，我們選的Mouriya本店，就在IKUTA ROAD。

神戶牛排 - Mouriya

官網 : http://www.mouriya.co.jp/tw/index.html

午餐：11:00 -15:00

晚餐：15:00 -22:00（最後點餐21:00）

有本店、三宮店、Royal三家分店，其中Royal裝潢較高級，不收未滿6歲小朋友，另兩家則沒限制。我這次訂的是下圖的本店。

建議先上官網查詢公休日並預約～

Mouriya是知名的牛排店，若一定要吃到，先上官網預定是比較保險，我是在12/8預訂12/20 19:00 兩大兩小，隔天就收到確認訂位的mail，另外有5%折價券一定要記得印出來，結帳時出示才有折扣。

三點前有比較便宜的午間套餐可點～

因早上去姬路城想要輕鬆玩，怕三點前到不了Mouriya，才會訂晚上，點餐時問waiter，兩小孩也需要點嗎？還是可以跟著大人吃，waiter說小孩可以不點，但兩份套餐需要點大份，所以我們點一份A4嚴選牛牛腰肉200g ￥7,400，說真的，給小孩吃神戶牛排根本是浪費，所以跟小孩說若吃不飽，回道頓堀再買東西給他們吃。

上圖menu下方有寫Mouriya的嚴選牛是指有優良品種的但馬牛，那另一份就點最貴最頂級的神戶牛，要￥18,000耶，都可以點A4三份，不管了，這輩子我可能就只來這麼一次，先吃再說，回台灣再省吃儉用吧！

Mouriya官網介紹的神戶牛：

但馬牛當中，在神戶肉流通推進協議會註冊的指定農戶、或是兵庫縣內指定食用肉中心養的牛，在A、B等級中BMS值（顯示夾脂牛肉含量的數值）達到6級標準以上的，才能成為神戶牛。

簡單來說，產於兵庫縣的但馬牛已經是優質牛肉，而其中品質有達到頂級水準的才稱神戶牛。

上圖那兩張可以分辦出，哪個是但馬牛，哪個是神戶牛嗎？

答案揭曉～上圖一油花縱橫交錯、均勻分布的是神戶牛，上圖二則是但馬牛，另外廚師會問你要不要跟神戶牛合照喔！

我們的廚師是個年輕帥哥，正在煎蒜片。

還有香菇跟蓮藕...等少量蔬菜

在煎的過程中，我們的前菜跟沙拉也陸續上了，好吃！

套餐有飯跟麵包可選，我們選麵包（沒拍），湯也沒拍，因為最重要是廚師刀下的神戶牛排啊！

坐在鐵板前，聚精會神看廚師怎麼料理這兩塊牛排

但馬牛煎好了，吃一塊看看，哇塞，還不是最頂級的就已經很好吃，那頂級的不就好吃到爆。

再來就是貴聳聳的神戶牛也好了，只有少少的三片，廚師怕牛肉冷掉，會分兩次煎給客人。

有蒜片、鹽、黑胡椒和山葵可以搭配食用

好期待，不知道￥18,000的神戶牛排會是怎樣的滋味...第一片當然是要吃原味，甚麼都不加。

哇！這應該是我這輩子吃過最好吃的牛排了，有很多人形容說是入口即化，哈！是有點誇張啦！不過肉質是真的超軟嫩，讚讚讚....

吃過原味後，換搭配一片蒜片和一點點山葵，也是好吃到爆，這一小片牛肉可是要台幣好幾百，吞下的可不只是美味還有$$，所以要細嚼慢嚥才划算啊！

加黑胡椒也是好好吃，本來都覺得在Costco買牛排回家煎已經很棒了，吃過神戶牛排後再回家煎Costco牛排，就覺得肉質怎麼變硬了。

廚師把牛排邊邊處理掉的油花拿來炒豆芽菜，也變成好香的配菜呢！

在義大利的佛羅倫斯，4個大人分食1500g的炭烤牛排（佛羅倫斯牛排都超大塊）就會吃到有點膩，這樣量少少的，讓人意猶未盡，餐後飲料上了都不太想喝，不想神戶牛的好滋味被蓋掉啊！

餐後飲料好不好喝已經不是重點～老公選綠茶，我選咖啡。

最後結帳～還好有印折價券，好歹也省下￥1,300不無小補，雖然花很多$$，但到神戶有吃到一次神戶牛排，覺得好滿足。

總的來說，Mouriya的頂級神戶牛排是真的非常的好吃，畢竟一分錢一分貨，預算夠的話可以點一份嚐嚐，那預算沒那麼多的朋友，我覺得出自兵庫縣的優質但馬牛已經很讚了，如果想吃更省錢的神戶牛排，那我大推大阪黑門市場～"丸善"現煎的神戶牛排，一份￥2,000，也是非常好吃，只是少了Mouriya的燈光美氣氛佳，還有專人服務罷了！但相對價格也親民許多喔！