連鎖餐飲集團王品（2727）宣布，因應人事、食材成本雙漲，旗下高價位品牌王品牛排、夏慕尼鐵板燒、以及代理的莆田中餐廳等3個品牌，將自今（1）日起調整價格，其中夏慕尼調漲約5.83％、王品套餐調漲0.25～2.96％，莆田部分單品調漲、客單價約增10元。

王品表示，王品牛排、夏慕尼上次漲價已是2014年，期間勞基法基本工資時薪調漲30.4％、月薪調漲19.8％，主要食材的牛肉市價亦漲逾20％，因應人事及食材成本雙重壓力，不得不調整價格。此外，旗下代理的「莆田」亦因此同步調漲部分菜色價格。

王品此次將王品牛排1350元套餐調漲為1390元、1650元套餐調漲為1690元、3980元套餐調漲為3990元。夏慕尼套餐自1030元調漲為1090元，莆田則調漲部分單品價格，換算客單價約增10元。

王品指出，消費者訂位今（1）日後的餐席均已告知相關訊息，持有2品牌禮券的消費者權益不受影響，持王品牛排禮券用餐，仍可兌換原1350元王品牛排套餐，持夏慕尼禮券用餐，仍可兌換原1030元的新香謝鐵板套餐，差價皆由門店自行吸收，消費者不需另補差額。

王品旗下另一品牌「西堤」於去年12月中調整菜單，將套餐價格統一調整為568元，遭網友質疑是變相漲價。不過，王品強調為因應消費者反應菜單價位複雜所作調整，且份量亦有增加，是調整價格份量而非漲價。

(時報資訊)

本文引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190201001540-260410